【梅原けい公式ブログ】食の仕事でおうち起業 – ページ 8 – 自宅にいながら好きな「食」と関わり私らしい働き方を実現する

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今回は、サラダのスタイリングのコツを紹介します🌸

春になって、彩り豊かな野菜を使った料理も増えてきましたね☺️
彩り豊かな料理の１つがサラダ🥗

中央に撮影したいサラダを置くだけでは味気ない…
せっかく撮影するなら、上手にスタイリングしてみて✨
　
ポイントは…

✔︎小物を使う
✔︎三角を意識する

三角形を意識すると、よりバランスが良くなります☘️
参考にしてください😊

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今回は「0→1の乗り越え方」について

今回は「0→1の乗り越え方」についてご紹介します☺️
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憧れの食のお仕事スタート✨
だけど、いざやってみると

✔︎あれ？思ったより稼げないな…
✔︎時給換算したらバイトの方が良いかも…

こんなお悩みをよくいただきます💭

この初期段階で心が折れてしまう方、
とっても多いんです😭

でも、ここで諦めないで！

この0→1の段階では
単価が低いのは当たり前💡

ここを乗り越えて、
自分で舵取りができるようになれば
次第に理想の時間の使い方ができるように✨

なりたい未来にグッと近づきます🕊️

次のフェーズに進む為にも、
やり切るんだ！と心に決めて
大量行動していきましょう☺️

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今回は「料理・栄養系フリーランスの活動初期のNG行動３選」を紹介します🌸
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食のお仕事を始めるぞ！と頑張っている方ほど
意外と陥りやすいNG行動があるってご存知ですか？

実は、私も食のフリーランスを目指す過程で
このNG行動を沢山とってきました💦

その分、成長のスピードも遅く
「遠回り」もしてしまい
今となってはもっと早くに気がつければ・・・
と思うことも多いんです

これから「食のお仕事」を始める方には
そんな風に後悔してほしくない！

だからこそ！
気をつけてほしい「NG行動」を知ってもらい
今から行動を変えていってほしいなと思います💡

NG1【食の資格をとって満足する】
多くの方が資格をとって満足してしまい
その先にある「お仕事につなげていくこと」を知らずに
収益化ができない…と悩みます

せっかく学んだ知識を最大限活かすためにも
「仕事の取り方もしっかり学ぶ」ところまで
必要だということを頭に入れておきましょう！

NG2【とりあえずSNSで発信】
趣味ではなく、お仕事につなげるために
SNSを発信したい場合は
あなたの良さやサービスの良さをしっかりと伝える必要があります

・販売できるサービス
・集客できる仕組みづくり
これらが整っていないと
「収入💰」にはつながらないんです💦

だからこそ！
「SNSの正しい運用方法も知る」
これもとても大切なことです💡

NG3【独学で学ぶ】
私もなんでも一人でまずやってみたい！
そんなタイプでした💦
だからこそ、余分な時間がかかってしまったんです

独学は
・正しいやり方がわからない
・困ったときに相談ができない
・間違った努力に気づかず続けてしまう

こんな落とし穴があったりします😱

サロンやスクールに入って
プロから客観的なアドバイスをもらえる環境へ
自分で入りにいくこと💡で
着実に結果を出す方法を知ることができますよ！👏

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今回は「結果が出せた２つの理由」についてご紹介します☺️

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・ママだし我慢しなきゃ...
・仕事に挑戦したいけど...
・行動するのが怖い...

フリーランスとして活動したい気持ちはあるけれど、
動けずに消極的になっていませんか？

実は、Miaスクール生の松浦ひとみさんも
皆さんと同じように悩んでいたんです😣
今では、フリーランスの栄養士として活動しながら
なんと会社員時代の収入超え！

フリーランス未経験の状態から
ここまで変われたポイントは２つ🍀

⭐『環境を変えた』
Miaに入り、フリーランスとして活躍している人たちと交流したことで
「自分もできるかも」と少しずつ気持ちが変化。

講師や卒業生と話して、悩みや不安が解消していき
消極的なマインドから積極的に挑戦できるように🌸

⭐『実績を作った』
Miaの課題で学習しながら、仕事の取り方を実践✍
初めは大変な仕事もあったものの、諦めずにコツコツと継続したことで
どんどん評価がもらえるように👏

今は動画編集を学ばれたりと、更なる挑戦をされています✨

挑戦したい気持ちがあるけれど、
なかなか動けない...
そんな時は、同じ志を持つ仲間が集まる「環境」に
飛び込むと自然とマインドも変わってきますよ☺

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今回は「お仕事に必須！ポートフォリオ」を紹介します🌸

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「色々お仕事に応募しているけれど
　仕事受注につながりません🌀」
こんな相談をよくいただきますが…

そこでまず聞くのが
「ポートフォリオは提出してますか？」
ということ！
　
未経験者がお仕事をもらうには
ポートフォリオが必須🍀
　
ポートフォリオとは
自分の作品集のこと✨

過去に制作したもの（料理動画・レシピ・料理写真など）や
実際にお仕事として受注した実績をまとめたものです！
　
これはクライアントが仕事を依頼するときに
この人に依頼をしたら、こんな制作物を提出してくれそうだな！と
イメージを持っていただき、安心してもらうためのものです💡

　
もし自分がお金を払う側の立場だったとしたら
どちらの方に依頼をしてみたい！と思いますか？

例えば、料理動画を作ってもらいたい！とき

Aさん：「やってみたいです！頑張ります！」
Bさん：「過去にはこのような動画を作りました。イメージをお見せします」

どちらに依頼しますか？
動画を提示したBさんではないでしょうか？

自分の作品を応募メッセージと共に提案することで

🌸どこまでできるのかスキル・経験を伝えることができる
🌸納品物をイメージしてもらいやすくなる

その結果として、この人になら頼んでもいいかな！と
安心感や信頼につながり
依頼してもらいやすくなります🙋‍♀️

まずは作品集を用意して自己PR上手になりましょう👏✨
　　
　
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今回は「他人の投稿が気になるときに考えるべきこと」について紹介します✨

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食のフリーランスとして活躍したいから
できることから始めよう！SNSをやってみよう☺️
まずはどんな人がいるかな、どんな投稿をしてるのかな？

調べてみると…

レシピ・料理系の投稿がプロみたいな人…
料理教室、凄そうな先生…
フォロワー数が超多い人…
自分がやりたい分野で既に実績がある…

すでに凄い人たちがいて
ライバルが多すぎて、
今更やっても絶対無理🌀

こんな気持ちになってませんか？

そのマインドは今すぐ捨ててください‼️

実は

・仕事の取り方
・集客の仕方
・サービスの作り方

しっかり学んで実践している人は
食の業界ではまだまだ少ない❗️

きちんとビジネススキル身につけたら
まだまだ伸びやすい分野なんです🕊️

それでもやっぱり自分には届かないな…
凄い人がいっぱいいるのに私なんて…

これはマインドの問題🧐

どんなお仕事でも、
新人とベテランではベテランの先輩が凄いのは当たり前！

新人には新人のやり方があるから、
最初から完璧を目指そうとせずに挑戦してみて🌸
　

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