盛り付け実技から美味しい交流会まで！料理撮影＆フードスタイリング勉強会 開催レポート【2026年9月】

「お料理やテーブルコーディネートが好きだけど、特別な資格がないから仕事や発信にするのは無理かも…」
「SNSでおしゃれな料理写真を投稿したいけれど、何から始めたらいいかわからない…」

そんな風に一人で悩んで、一歩を踏み出せずにいませんか？

実は、フードスタイリングや料理撮影で一番大切なのは、資格や高価な機材ではありません。目の前のお料理を「どう見せたら一番美味しく魅力的に伝わるか」という、ちょっとした表現のコツや視点を知ることなのです。

この記事では、9月18日に開催した「Mia料理撮影＆フードスタイリング勉強会」の様子とともに、初心者さんでも今すぐ実践できるスタイリングの楽しさと、自分らしい世界観を作るヒントをお届けします！

読むだけで、自信を持って「私もやってみたい！」と思えるきっかけがつかめますよ。

ご挨拶＆講師紹介

当日は、2名の講師でお届けしました。

梅原けい：料理撮影パート

食のクリエイティブスクールMia主宰
「食のクリエイター集団を作り、社会に還元する」をモットーにMiaを運営。
大手出版社のレシピ本や雑誌、食品メーカーなどの料理撮影100本以上経験。

國塩亜矢子：フードスタイリングパート担当

フードコーディネーター／料理家
レシピ本制作やメディア出演、大手企業のレシピ開発、企画～撮影立ち合い、執筆まで幅広く手掛ける。
栄養・レシピ記事は900本以上。

9月18日、大盛況の中で「料理撮影＆フードスタイリング勉強会」を開催いたしました！
フードコーディネートの基礎講習から、盛り付けの実技、写真・動画の撮影体験、そして笑顔あふれる交流タイムまで、学びと実践がぎゅっと詰まった大満足の一日となりました。

まずは、料理撮影の基礎知識からスタート！

写真（静止画）と動画では見せ方のコツが異なります。今回はそれぞれの特徴に合わせた写真・動画別の撮影テクニックをお伝えしました。

さらにお皿選びや色使い、料理を引き立てる配置など、フードコーディネートの基本ルールも伝授。「工夫ひとつでこんなに映えるんだ！」と、皆さん熱心にメモを取られていました。

続いては、お待ちかねの実技講習！今回の課題は「サラダの盛り付け」です。

ベースの器に野菜を盛り付け、たくさんのトッピングから好きなものをチョイス。自分だけのオリジナル一品作りに挑戦していただきました。

盛り付け後は、クロスや小物を使ったスタイリングで仕上げます。同じ食材でもトッピングや配置で表情がガラリと変わり、皆さんの個性が光る素敵な作品が揃いました！

最後は、お待ちかねの試食＆交流タイム！

自分で作ったサラダと、焼きたてのもちもちフォカッチャを味わいながら楽しく交流。

フォカッチャは受講生でお菓子屋さんを営む藍さんが手作りしてくださり、サラダとの相性も抜群！フォカッチャの優しい味に、参加者の皆さんも自然と会話も弾みました。

藍さんは「甘さ控えめパンと焼き菓子SUN」として活動中。
気になる方はInstagramをチェックしてみてください🍪
▶︎ @sun.sun0115

「仕事や発信にするには資格が必要なのでは…」と迷っている方に伝えたいのは、一番大切なのは資格ではなく「お料理を魅力的に魅せる実践力」だということです。

今回参加された皆さんも最初は不安そうでしたが、コツを学んで手を動かすことで、わずか数時間で素晴らしい作品を作り上げました。

最初から完璧を目指さなくて大丈夫。まずは好きな器を選んだり、盛り付けを少し工夫することから始めてみませんか？「美味しい」「楽しい」という想いが、素敵な写真となって届くはずです。

9月18日の勉強会は、学びと笑顔に満ちた素晴らしい一日となりました。ご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました！

フードスタイリングは、正しい知識と少しのコツを知るだけで、誰でも楽しく上達できます。「資格がないから」と諦めずに、あなたの「好き」を大切に一歩踏み出してみてくださいね。

【10月20日（火）】料理教室スタート勉強会＆交流会

料理教室を始めたい方、運営中の方に向けた勉強会です。
日時：10月20日（火）13:00〜16:00
場所：大井町駅より徒歩2分

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