こんにちは、梅原けいです。 突然ですが、自分のレシピ本を出版するって考えたこと、ありますでしょうか？ 私は料理の活動をスタートした当初からずっと、「自分のレシピを出したい！」と思っていました。 本を出して著者になるって、…

こんにちは、梅原けいです。 今回は、私がはじめて料理教室を開催した時のこと、 そして、あとから絶対やっとけば良かった！！・・・と後悔したことについてシェアしたいと思います。   ■週末に初めての料理教室を開催 …

こんにちは、梅原けいです。 今回は、今の状況を変えるために必要なものは これだけだなーと思ったことがあったのでシェアさせていただきます！   きっかけはFacebook ライブ こう思ったきっかけは、先日初めて…

☆FBS講座に参加しようと思ったきっかけ フードスタイリストの資格を取得したものの中途半端な状態で、今後どうしたらいいか悩んでいてネットで必死に色々探していた時にFBS講座を知り、 メルマガ登録し、もっと色々知りたい、学…

こんにちは！梅原けいです。 最近、よく料理のブログに向いてるのは「アメブロ？ワードプレス？」と質問を受けます。 私はこれまで、色々な媒体のブログを研究してきて、 実際に、アメブロ、ワードプレス、Wix 、はてなブログなど…

こんにちは、梅原けいです。 完全にプライベートな話ですが、 先日、セブ島で私たち夫婦の結婚式&息子の誕生日祝いを行いましたー！！！   当日は直前まで雨が降っていたのですが、夕方には晴れて、 無事に海辺…

料理動画、販促用レシピ作成、商品開発コンサルティング、メニュー開発、 フードコンテツ制作、イベント企画、フード撮影などを行っています。 （※案件により、弊社と提携しているプロのフードクリエイターが担当させて頂きます。） …

こんにちは、フードコンサルタントの梅原けいです。 この間、ついに完成したものがあります。 それは、、「食に関わる仕事の適性診断シート」 です！！ 作ろう作ろう！と思いつつ、なかなか作れずにいましたが、ご要望もあり、やっと…

こんにちは、梅原けいです。 個人でフードのお仕事をしていくにあたって、一番理想なのは「継続して」お仕事の依頼が来ることだと思います。 新規の案件ばかりをとっていくのは、難易度が高く、なかなか収入も安定しません。 この記事…

こんにちは！梅原けいです。 今回はレシピ開発についてです。 私はこれまで色々なレシピ・商品開発の場面に携わってきましたが、数を重ねるうちに、 どういうレシピだったらクライアントさんに喜んでもらえるのか。さらには、人気が出…