梅原けいのプロフィール

はじめまして!梅原けいと申します。

主にフードコンサルタント・栄養士として

企業様や飲食店の商品開発、撮影時のフードコーディネートなどを担当しながら、

最近ではエプロンブランド立ち上げたり、

時々フィリピンのセブ島へ行ったり来たりしながら活動をしています。

プライベートでは2018年9月に出産し、1児のママになりました!

まずは簡単に自己紹介をさせていただきます。

 

<名前>

梅原けい

<経歴>

1989年(平成元年)生まれ。

大妻女子大学食物学科卒業→新卒で事務OLになる→食の専門スクールに通う→週末起業で料理教室開催&フードコーディネーターとして活動→OL3年目にして退職→ヘルシースイーツ研究家として活動→セブ島の語学学校&IT企業でインターン→日本に戻ってフードコンサルタントとして活動しつつ、エプロンブランド立ち上げ→2018年に結婚&出産。海外移住も計画中。

<趣味>

旅行、読書、お酒、カフェ巡り、ヘルシースイーツ作り

 

私は今でこそ、好きな「食」に関わることをしながら、

妊娠中も子育て中も仕事ができていますが、

元は大学卒業後、普通の事務OLとして働いていました。

 

昔から料理が好きで食に関わる仕事には興味があったものの、

何から始めていいかも分からず、

自分が独立して成功できるとは思ってもいなかったので、

モヤモヤした思いがありつつも、何となく日々を過ごしていました。

 

しかしその後、様々なきっかけがあり、自分と向き合い行動していったおかげで、

今では好きなことを仕事にし、やりたかったことを次々と実現することができました。

現在に至るまでの過去のストーリーを、大まかなきっかけごとに、共有させていただきます。

 

キラキラ女子だった学生時代→就活に大苦戦

 

昔から食に興味があった私は、大学で栄養学を専攻し、

将来は食品系の企業で商品開発とかできたらいいなー、と漠然と考えていました。

しかし、当時の私は「大学生なんだから楽しもう!」と学生生活を満喫することを優先し、

将来のために行動することなく、遊んでばかり。。

 

就活の時期になってようやく焦り始め、

インターンに行ったり履歴書に書けそうなことを探すものの

自己PRができず、新卒採用の就活では、希望の会社に落とされまくりました…!

(※ 28社くらい面接受けて、1社しか受からなかった)

最終的に何とか食品系の商社に入社できたものの

任されたのはルーチンワークがメインの一般事務でした。

 

毎日モヤモヤしていた事務OL時代

入社した企業は老舗で安定はしていましたが、

もともとやりたいと思っていた食に関わる仕事ではなく、

毎日、お茶出しや受付、経理や総務などの事務作業をこなす日々。

お給料のために月~金までは我慢して、土日のために働くというスタイルで

月曜日はいつも憂鬱でした。。

 

男性がメインで活躍する職場で、

一般事務で女性の私が、新しいことにチャレンジしやすい環境ではありませんでした。

 

「このままじゃいけない・・・」と、いつも心にモヤモヤを抱えていたものの、

それでも正社員として働けているのだからマシなのかなと、

半ば諦めのように毎日を過ごしていました。

 

料理教室がきっかけで再び「食」に目覚める

「平日は仕事と割り切って働いて、土日でプライベートを楽しめばいいや!」

そんな風に考えるようになったOL時代のわたし。

友達の誘いで、週末に料理教室に行く機会がありました。

 

軽い気持ちで行ったものの、これが私が

現在にいたるまでの最初のきっかけになりました。

 

その料理教室は、先生のセンスが抜群で、料理が美味しいのはもちろん

盛り付け、テーブルコーディネートのセンスまで、思わず「わぁ!」と感動するような素敵な演出でした。

自分もこんな料理や盛り付けができるようになりたい!!

フードの世界ってやっぱり楽しい!!

 

料理教室にはまった私は、もっと色々な教室に通ってみたいと思うようになり、

そこから様々な料理教室や食の資格講座に通うように。

家庭料理、フレンチ、マクロビオティック、ダイエット料理など分野は色々でした。

 

特にマクロビオティック、ダイエット料理を学んだ際には、

これまでの食生活を改めて、野菜中心の食事にシフト。

すると、長年ぽっちゃりしていた体質だった体が、自然と痩せたり

体質が変わって、太りにくくなったりしました。

食べたもので身体は変わる!!

食のチカラで自分も周りの人の健康もサポートできる!

 

この時点でわたしは、やっぱり「食」にかかわることを仕事としてメインでやっていきたい!

と思うようになりました。

 

3年計画でフードコーディネーターに

とはいえ、今の私にはスキルも優秀な学歴も何もない…

就活で落とされまくったことから「私の市場価値は低い」と思い込み、

自信も全く無かったので、転職して成功するとは思えませんでした。

 

そこで、なんとか私が考えたのは3年計画。

 

色々と情報収集をするうち、成功している方は

3年計画で結果を出すことが多いと知り、自分もそうすることにしました。

 

まず3年間はOLを頑張りつつ、スキルを磨いて行こう!と決心したのです。

 

そして、OLをしながら週末を利用して

フードコーディネータースクールに通い始めました。

授業は楽しくて仕方なかったです!

 

無事に卒業し、その後は土日を利用して料理教室を開催したり、

ケータリングの手伝いや、食のイベントを開催したりしながら経験を踏みました。

 

その後、ブログも開設すると、

次第にフードコーディネートやレシピ開発、セミナーの仕事も来るようになりました。

OL3年目の頃にはだいぶ忙しくなり、

平日は睡眠時間がほとんどない日もありましたが、

着々と自分のやりたかったことが形になるのが嬉しく、疲れは感じませんでした。

 

OL卒業後、1年目でレシピ本の出版・雑誌の掲載などの夢が叶う

無事に3年が経って OLを円満退社し、

ブログやSNSなどで個人発信も続けていく中、

レシピ本の出版や、雑誌掲載などの仕事が決まりました。

 

特に書籍は、フードの仕事をする上で一番目標としていたことでもあったので、

ひとつ夢が叶ったことが、自分のなかで最初の区切りになりました。

 

セブ島に語学留学&インターン

私の中で20代のうちに、どうしてもやりたいと思っていたことがありました。

それが、海外経験!

できれば語学をマスターして、グローバルに活躍することに憧れていたのです。

 

そこで、語学留学が安く、授業もマンツーマンで最短で結果が出ると噂の

セブ島留学を思いつき、その後、現地でも働いてみたいと思い

IT起業でインターンを経験しました。

セブ島にいたのは、全部で8ヶ月という短い期間ではありましたが、

海外で生活したことでたくさんの気づきがありました!

 

改めて、日本の常識は世界の常識ではないことを実感したり、

離れてみることで日本の良さにも気付くことができました。

(セブ島で今の旦那さんに出会えたことも、大変大きなことです…!)

 

エプロンブランドを立ち上げる

日本に帰ったら、これまでの食のお仕事にプラスして

新しいことを始めたい!と思っていたので、セブ島にいる間から

あれこれと計画を練っていました。

「日本の素敵なものを世界に広めたいなあ」という想いがありました。

 

そこで出会ったのが和柄です。そして思いついたのが和柄エプロン。

和柄のエプロンって可愛い、欲しい!と思ったのですが

探してみると、良いと思えるものがなかった。

 

エプロンはかなりの数を持っていたので(多分30着以上…。)

こだわりもあり、もし市場に無いなら、

使いやすくて体のラインが綺麗に出るような

和柄エプロンを自分で作ろうと思いました。

 

この経緯については、以前くらしのトピックさんに取材にしていただいたので

よかったら覗いてみてください!

「日本のカワイイ!を世界に伝えたい!着るだけでハッピーになれる「J.W Kitchen」の和柄エプロンとは」

 

これからやりたいこと

私は自分がやりたいことを実現するために、

これまでかなりの時間とお金をかけてきたと思います。

 

スクールに通ったり、資格をとりまくったり、セミナーに行ったり、起業塾に行ったり。

ノウハウ本も手当たり次第に読みあさりました。

 

手探りで行ってきたので、時間や労力がかかりましたが、

これから何かを始める方は、ここまで労力をかけなくても済むと思います。

 

もし最短で理想を叶えたいなら、

一番早いのは、ロールモデルとなる人から具体的に学ぶことです。

 

フードコンサルタントとして独立するにしても、

エプロンブランドを立ち上げるのも、手探りでしたが

もし同じようなことをしたい!と考えている方がいたら

少ない労力で早く目標が叶うように、具体的に伝えていきたいと思います。

 

食を通して、たくさんの人に感動を与えたり、健康をサポートしたいという方が増えれば

社会がより良くなっていくと思うので、私としても大きな甲斐を感じます。

 

 

これまでの実績

 

フードコンサルタントとしての活動記録などはHPをご覧ください。

★オフィシャルホームページ

 

その前にやってたアメブロはこちら。

★梅原けいアメブロ

 

プロデュースしている和柄エプロンブランド。

★J.W Kitchen

 

SNSもやってます!

 

★Twitter

★Instagram

 

ご質問などあれば、お問い合わせ(CONTACT)から

どうぞお気軽にご連絡下さい^^